Ratskeller Deutschland Speisekarte Preise Aktualisiert 2024
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Ratskeller Deutschland Speisekarte 2024
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Ratskeller Schrobenhauser Spargel Spezialitäten Speisekarte
| MENÜ PUNKTE | PREIS |
|---|---|
| SPARGELSCHAUMSUPPE gebackener Kartoffel-Nussbutterstrudel | €7.00 |
| TARTAR VOM WEISSEN UND GRÜNEN SPARGEL (Vorspeisenportion) gewürfelter weißer und grüner Spargel, Morchelvinaigrette, knusprig gebackenes Pankobrösel – Ei Blüten-Kräutersalat. Weißbrot | €13.00 |
| TARTAR VOM WEISSEN UND GRÜNEN SPARGEL (Normale Portion) gewürfelter weißer und grüner Spargel, Morchelvinaigrette, knusprig gebackenes Pankobrösel – Ei Blüten-Kräutersalat. Weißbrot | €18.00 |
| SPARGELRAGOUT IM BLÄTTERTEIGKISSEN Silvanerwein Spargelragout im Blätterteigkissen gratiniert mit Sauce Hollandaise, Kräuterseitlingspilze, Piemonteser Haselnußspinat. | €15.00 |
| SPARGEL KLASSISCH mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter Burgenländer Kartoffeln | €24.00 |
| SPARGEL MEXIKANISCH Spargel-Tortilla mit französischer, gemahlener Piment d`Espelette Chili Schote, Bärlauch, Manchegokäse, Spargel-Romanasalat mit Passionsfruchtdressing | €19.00 |
| SPARGEL JAPANISCH – vegetarisch gebratener Spargel mit Miso-Sesam Sauce, PakChoy Kohl, Mais, Koriander, Wasabi, Cashewkerne, Basmatireis | €21.00 |
| SPARGEL & MÜNCHNER ROSTBRATWÜRSTL mit fünf gegrillten Rostbratwürstchen, Sauce Hollandaise, Burgenländer Kartoffeln | €28.00 |
| SPARGEL & TRÜFFELSCHINKEN mit italienischem Trüffelschinken aus der Emilia Romana, Burgenländer Kartoffeln, Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter | €31.00 |
| SPARGEL & SAIBLINGSFILET mit gegrilltem Fischzucht Birnbaum Saiblingsfilet, Burgenländer Kartoffeln, Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter | €33.00 |
| SPARGEL KAISERLICH mit Kalbs-Wiener Schnitzel, Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter Burgenländer Kartoffeln | €36.00 |
Ratskeller Suppen & Vorspeisen Speisekarte
| MENÜ PUNKTE | PREIS |
|---|---|
| SCHÄFFLERSUPPE Traditionssuppe mit Tafelspitzboullion, Griesnockerl, WirsingPfannenkuchenroulade, viel frisches Gemüse, Brot | €7.50 |
| RATSKELLER GOULASCHSUPPE mit Rindfleisch, gem. Brot | €7.50 |
| RATSKELLER KARTOFFELSUPPE bayerisch, Speck, Röstzwiebeln, Brezencroûtons, gem. Brot | €6.50 |
| RATSKELLER KARTOFFELSUPPE vegetarisch, Röstzwiebeln, Brezencroûtons, gem. Brot | €6.50 |
| MÜNCHNER OKTOBERFESTBRETTL Kringelgeräucherte, Leberkäs, Wurstsalat, Bauernspeck, Schinkenpflanzerl, Schmankerlgurke, Radieserl, Radieschenfrischcreme, Tegernseer Camembertkäs Butter, Körnerbrot, Baguette | €16.50 |
| LOS GEHT´S NOCKERL – bayerisch – Obazdanockerl und Griebenschmalznockerl, gemischte Brötchen. | €6.50 |
| LOS GEHT´S NOCKERL – vegetarisch – Radieschenfrischcreme und Obazdanockerl gemischte Brötchen. | €6.50 |
| QUICHE LORRAINE Speck, Zwiebeln, Cornichons | €9.50 |
| KARTOFFELPUFFER 2 Stück. Mit Apfelmus oder Sauerkraut | €9.50 |
| KLEINE FRÄNKISCHE VORSPEIS` 3 gegrillte Nürnberger Rostbratwürstl, Silvanerkraut, Meerrettichraspel | €9.50 |
| AVOCADO – TOMATEN – TARTAR Wasabicrunch, Blutampfer-Erbsensprossensalat, pikante Cocktailsauce. gemischte Brötchen, Butter | ab €14.00 |
| LACHSTARTAR – AVOCADO – TARTAR Wildkräuterlachstartar, Avocadotartar, Wasabicrunch, Blutampfer-Erbsensprossensalat, pikante Cocktailsauce. gemischte Brötchen, Butter | ab €14.00 |
| MATJESFILET STAFFELBACHER ART 2 Stück Glückstadter Matjes, Sauerrahm, Äpfel, Gurken, Dill, Zwiebeln, Röstkartoffeln | €14.00 |
| EDLES TAPAS TÜRMCHEN Parmaschinken, Melone, Shrimps à l´americaine, Avocadotartar, Meersalzbutter, gem. Brötchen | €16.00 |
| WILDKRÄUTERLACHS 100g Honig-Senf-Sauce, Kartoffelpuffer | €14.00 |
| PINSA glacierte Zwiebeln, Speck | €15.00 |
| PINSA Wintergemüse, Roscoffzwiebeln, Ziegenkäse | €17.00 |
Ratskeller Salate & Dressings Speisekarte
| MENÜ PUNKTE | PREIS |
|---|---|
| MÜNCHNER SALAT Bayerischer Krautsalat, Kartoffelsalat, Gurkensalat, KarottenOrangensalat, grüne Blattsalate, Heumilch-Yogurt Dressing | €9.50 |
| GESUND & FIT SALAT Romanasalat, junge Karotten, Erbsensprossen, Zucchini, Zuckerschoten, Mais, Champignons, geröstete Buchweizenkörner | €10.00 |
| CEASARSALAT Romanasalatherzen, Parmesankäsedressing, mit oder ohne Sardellenfilets, Parmesankäsehobel,grüne kernlose Oliven, Kirschtomaten, Croutons, gemischte Brötchen | €10.00 |
| GEGRILLTER MAISKOLBEN Rocksalz | €7.00 |
| GEBACKENER BRIE KÄSE Birnen-Salbei-Preisselbeer Chutney | €10.00 |
| WILDKRÄUTERLACHS 100g graved Lachs, Honig-Senf-Sauce | €14.00 |
| BACKHENDL ausgelöst, in knuspriger Panade | €11.00 |
| SCHINKEN und KÄSE Chefsalat style | €9.00 |
| ZIEGENKÄSE honigkaramelisiert, geflämmt | €9.00 |
| KNUSPERSPECK geröstet | €7.00 |
| AVOCADO natur | €9.00 |
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Ratskeller Vegetarisch & Vegan Speisekarte
| MENÜ PUNKTE | PREIS |
|---|---|
| RAHMSPINAT & SPIEGELEIER frischer Rahmspinat mit 2 Demeter Bio Spiegeleier, Röstkartoffeln | €14.00 |
| BAYERISCHE KÄSESPÄTZLE hausgemacht. Geschmolzener Kloster-Andechs-Käse, Röstzwiebeln, Tomatensalat mit Basilikum und Balsamicoglaze | ab €14.00 |
| KARTOFFELRÖSTI Pfannenrösti mit weißem und grünem Spargel, Blutampfer, Bärlauch, gratiniert mit Ziegenkäse | €18.00 |
| ZÜRCHER PILZRAHM GESCHNETZELTES Champignons, Piopine, Egerlinge, Morcheln, Kräuterseitlinge in Silvanerrahm, Spätzle | €18.50 |
| FRITTENKÖRBCHEN gärtnerfrischer Blumenkohl, Möhrchen, Auberginen, Avocado, Kohlrabi, Roscoffzwiebeln und Süßkartoffeln im Curry-Tempurateig frittiert. Spicy Tomaten-Koriander Salsa | €18.00 |
Ratskeller Fisch Speisekarte
| MENÜ PUNKTE | PREIS |
|---|---|
| PASTA TAGLIOLINI mit Krustentierschaum, Pulpo, geflämmter Kabeljau, Fenchel | €24.00 |
| MATJESFILETS STAFFELBACHER ART – 2 Filets Sauerrahm, Äpfel, Gurken, Dill, Zwiebeln, Röstkartoffeln | €14.00 |
| MATJESFILETS STAFFELBACHER ART – 4 Filets Sauerrahm, Äpfel, Gurken, Dill, Zwiebeln, Röstkartoffeln | €21.00 |
| GEBACKENES KNUSPERFISCHFILET – ROTBARSCH grätenfrei, Erbsen-Karotten-Rahmgemüse, Erbsenschaum, Kartoffelstampf | €23.00 |
| RATSKELLER PANNFISCH grätenfrei, gebratenes Saiblingsfilet, Körnersenfsauce, Roscoffzwiebeln, wilder Broccoli, Drillingskartoffeln | €28.00 |
| LACHSFILET – ASIATISCH grätenfrei, in der Wasabi-Meerrettichkruste, Teriyakisauce, Jalapeno, Pak-Choi, geröstete Cashewkerne, Basmatireis | €34.00 |
| FILET DE LOUP DE MER grätenfrei, Grillgemüse, Olivenölperlen, Kräuter, Rosmarinkartoffeln | €36.00 |
Ratskeller Wos Gscheid´s Speisekarte
| MENÜ PUNKTE | PREIS |
|---|---|
| OSTERLAMMBRATEN Lammschulter vom Poltinger Lamm, Naturjus, Gemolata, Ratatouillegemüse, Kartoffel-Käse-Gratin | €21.00 |
| KALBS KRAUTWICKERL Beef-Pastramisauce, Kartoffelpüree Kalbsjus | €16.00 |
| BAYERISCHES HIMMELSGLÜCK gegrillter, knuspriger, magerer gesurter, gegrillter Schweinebauch vom Schwäbisch-Hällischen Ferkel, Ratskeller Kalbspflanzerl, Naturjus, grüner und weißer Spargel, Kartoffelpüree | €21.00 |
| RATSKELLER KALBS PFLANZERL 1 Pflanzerl 100% Premium Kalbfleisch Kartoffelsalat | €12.50 |
| RATSKELLER KALBS PFLANZERL 2 Pflanzerl 100% Premium Kalbfleisch Kartoffelsalat | €16.50 |
| RATSKELLER JUNGSCHWEINSBRATEN der beste Schweinsbraten in der Stadt von SchwäbischHällischen Ferkeln. Schulter, knusprige Krustengrammeln, hausgemachte Naturjus, Kartoffelknödl, Speckkrautsalat | €16.50 |
| BAYERISCHE SCHWEINSHAXE die großartigste Schweinshaxe in der Stadt von Schwäbisch Hällischen Ferkeln. Ganze, hintere, Krustenhaxe, Naturjus, Kartoffelknödl, Speckkrautsalat | €22.00 |
| SPANFERKELLEBER gebraten, Majoranjus, Gewürzgurken, Zwiebeln, Äpfel, Balsamicoglaze, Kartoffelpüree | €16.00 |
| BACKHENDL von Brust & ausgelöste Keule, Zitronenhälfte. Steirische Kürbiskernremoulade mit Kartoffel-Radieserlsalat | €21.00 |
| GESCHMORTE SCHWEINSBACKERL Pfeffersauce, Senfkruste, Spitzkohl, Kartoffelpüreedieses Lieblingsgericht ist eine kleine Portion ! | €14.50 |
| FRÄNKISCHER SAUERBRATEN vom Bayerischen Ochs. Juliusspital Fränkische Spätburgundersauce, Apfel-Pfeffer-Chutney, Blaukraut, Kartoffelknödl | €19.00 |
| JÄGERSCHNITZEL VOM DUROC SCHWEINELENDCHEN zartes bayerisches Lendchen, Morchel-EgerlingePioPine Pilzsauce, gebackener Blumenkohl,hausgemachte Spätzle | €22.00 |
| WIENER SCHNITZEL AUS DER KALBSLENDE Sie haben die Wahl: Pommes Frites oder Röstkartoffeln. Vorweg einen Münchner Salat | €33.00 |
| CORDON BLEU AUS DER KALBSLENDE gefüllt mit Bergkäse und Beinschinken, knusprig gebacken, Röstkartoffeln. Vorweg einen Münchner Salat | €34.00 |
| SCHWÄBISCHER ROSTBRATEN 200g vom Innviertler Salonbeef. Marmorierte Ochsenlende und gegrillte Maultasche, geschmorte Bierzwiebeln, frittierte Röstzwiebeln, Eierspätzle | €34.00 |
| FLANKSTEAK TUSCANY 250g vom US Beef. Ausgelöste Ochsenrippe. Kräuter-Limetten-Knoblauch Gremolata auf Peperonatagemüse, Country Frites | €30.00 |
| PFEFFERSTEAK Grillgemüse 250g best ever Pommern Beef, marmorierte N.Y. cut Ochsenlende, gestossener Bergpfeffer Cuvée, | €38.00 |
| PFEFFERSTEAK dazu Pommes Frites 350g best ever Pommern Beef, marmorierte N.Y. cut Ochsenlende, gestossener Bergpfeffer Cuvée, | €49.00 |
| TOMAHAWK STEAK ca 1100g IRISH BEEF, JOHN STONE, AM TISCH TRANCHIERT, Pfeffersauce, Grillgemüse, Rosmarin-Drillingskartoffeln | €110.00 |
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Ratskeller Das Passt Hervorragend Zu Wein & Bier Speisekarte
| MENÜ PUNKTE | PREIS |
|---|---|
| PINSA glacierte Zwiebeln, Speck | €15.00 |
| PINSA Herbstgemüse, Roscoffzwiebeln, Ziegenkäse | €17.00 |
| QUICHE LORRAINE mit Speck, Zwiebeln. Dazu Cornichons | €9.50 |
| PARMESANKÄSEBROCKEN 100g frisch vom Käselaib gestochen. Amarenakirschenchutney. Baguette | €13.00 |
| GEBACKENER BRIE KÄSE vom Käseaffineur, Birnen-Salbei-Preiselbeer-Chutney, Baguette | €10.00 |
| TEGERNSEER KÄSETRADITION gemischter Käseteller von edlen Weich- und Hartkäse der Tegernseer Käserei. Walnüsse, Weintrauben, Früchtechutney Gemischtes Brotkörbchen Meersalzbutter | €17.00 |
| MÜNCHNER WURSTSALAT Regensburger Unser Land Stadtwurst, rote Zwiebeln, Vinaigrette, Mehrkornbrot | €13.00 |
| OBAZDA NOCKERL – GERUPFTER (1 Nockerl) bayerisches Frischkäseschmankerl gerne auch zum Teilen! Minibrezeln, gemischte Brötchen | €7.00 |
| OBAZDA NOCKERL – GERUPFTER (2 Nockerl) bayerisches Frischkäseschmankerl gerne auch zum Teilen! Minibrezeln, gemischte Brötchen | €10.00 |
| OBAZDA NOCKERL – GERUPFTER (3 Nockerl) bayerisches Frischkäseschmankerl gerne auch zum Teilen! Minibrezeln, gemischte Brötchen | €13.00 |
| MÜNCHNER OKTOBERFEST BROTZEIT BRETTL Kringelgeräucherte, Leberkäs, Münchner Wurstsalat, Bauernspeckstiftl, Schinkenpflanzerl, Schmankerlgurke, Radieschenfrischcreme, Tegernseer Camembert, Radieserl, Butter, ballaststoffreiches Roggenbrot und Baguette | €16.50 |
Ratskeller Bayerisch – Fränkische Würstlparade Speisekarte
| MENÜ PUNKTE | PREIS |
|---|---|
| MÜNCHNER WEISSWURST METZGEREI GASSNER, SCHLACHTHOF süßer Händlmaier Senf – Stück | €3.50 |
| MÜNCHNER WEISSWURST METZGEREI GASSNER, SCHLACHTHOF Breze, Semmel, Weckerl – Stück | €1.75 |
| MÜNCHNER ROSTBRATWÜRSTL METZGEREI GASSNER, SCHLACHTHOF Silvanerkraut, Meerrettich – 6 Stück | €14.00 |
| MÜNCHNER ROSTBRATWÜRSTL METZGEREI GASSNER, SCHLACHTHOF Röstkartoffeln dazu | €4.00 |
| MÜNCHNER WOLLWÜRSTE zwei gebräunte Würste, Bratensauce. Wahlweise mit Kartoffelsalat, Kartoffelpüree, Röstkartoffeln | €13.00 |
| RATSKELLER WIRTSHAUS BRATWURST Schmorzwiebeln, 1 große Bratwurst | €11.00 |
| RATSKELLER WIRTSHAUS BRATWURST Majoran-Röstkartoffeln 2 große Bratwürste | €16.50 |
| LAMMBRATWÜRSTL fünf in der Pfanne gebräunte Würstl, mit Oliven gefüllt, Ratatouillegemüse, Rosmarinjus, Meersalzkartoffeln | €17.00 |
| RATSKELLER GRILLWÜRSTL-SCHMANKERL Münchner Wollwurst, Münchner Rostbratwürstl, Bierbratwurst, Grillspeck, pikante, geräucherte Bratwurstzipfl, Bratenjus, Silvanerkraut, Kartoffelpüree | €20.00 |
Was ist die Mission von Ratskeller Deutschland?
- Gastfreundschaft fördern: Die Ratskeller bieten ihren Gästen ein gemütliches und geselliges Ambiente. Sie legen Wert auf freundlichen Service und hochwertige Speisen und Getränke.
- Regionale Produkte und Küche: Die Ratskeller verwenden vorwiegend regionale Produkte und Zutaten. Sie bieten eine vielfältige Auswahl an Gerichten aus der jeweiligen Region.
- Kultur und Gemeinschaft: Die Ratskeller sind oft Orte der Begegnung und des kulturellen Austauschs. Sie bieten Raum für Veranstaltungen und Feste.
Warum die Leute das Ratskeller Deutschland Restaurant lieben?
- Atmosphäre: Das Restaurant bietet eine gemütliche und einladende Atmosphäre mit einem rustikalen Ambiente. Die hohen Decken, die schweren Holzbalken und die historischen Wandmalereien tragen zu einem einzigartigen und unvergesslichen Erlebnis bei.
- Essen: Das Ratskeller Deutschland Restaurant ist bekannt für seine hervorragende Küche, die klassische deutsche Gerichte mit regionalen Zutaten serviert. Die Speisekarte bietet eine große Auswahl an Fleisch-, Fisch- und vegetarischen Gerichten, die alle mit frischen und hochwertigen Zutaten zubereitet werden.
- Service: Der Service im Ratskeller Deutschland Restaurant ist freundlich und aufmerksam. Das Personal ist sehr gut geschult und kennt sich mit der Speisekarte und der Geschichte des Restaurants bestens aus.
Was ist die Erfolgsgeschichte des Ratskeller Restaurants?
- Lange Historie: Viele Ratskeller blicken auf eine lange und traditionsreiche Geschichte zurück, die bis ins Mittelalter reicht. Diese Historie verleiht dem Restaurant eine besondere Atmosphäre und Authentizität, die Gäste schätzen.
- Einzigartige Lage: Ratskeller befinden sich oft in zentraler Lage, in der Nähe von Rathäusern oder anderen historischen Gebäuden. Dies macht sie zu beliebten Anlaufpunkten für Touristen und Einheimische gleichermaßen.
Die meistverkauften Ratskeller-Menüs
- Schnitzel
- Das Schnitzel ist ein in Scheiben geschnittenes, paniertes und gebratenes Kalbskotelett. Es ist ein klassisches österreichisches Gericht das wird oft mit Pommes Frites oder Preiselbeeren serviert.
- Schweinsbraten
- Schweinsbraten ist ein Schweinebraten, der normalerweise mit Knödel und Sauerkraut serviert wird. . Es ist ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das perfekt für einen kalten Wintertag ist.
- Tafelspitz
- Tafelspitz ist ein in Scheiben geschnittenes Rinderfilet, das in einer Rinderbrühe gekocht wird . Es wird oft mit Apfelkren, Semmelknödel und Spinat serviert.
Karrieremöglichkeit bei Ratskeller Deutschland
- Barkeeper: Barkeeper sind für die Zubereitung von Getränken im Ratskeller zuständig. Sie zapfen Bier, mixen Cocktails und servieren Wein.
- Managementmitarbeiter: Managementmitarbeiter leiten den Ratskeller. Sie sind für die Personalplanung, die Budgetierung und den Kundenservice verantwortlich.
- Servicemitarbeiter: Servicemitarbeiter sind dafür verantwortlich, die Gäste des Ratskellers zu bedienen. Sie nehmen Bestellungen entgegen, servieren Speisen und Getränke und beantworten Fragen der Gäste.
Angebote im Menü von Ratskeller Deutschland
Häufig gestellte Fragen
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